VoCE 書店中的隱藏美味!悠閒的法式風情輕料理-法孚 Café V

書店中的隱藏美味!悠閒的法式風情輕料理-法孚 Café V

週末的午後跑到書店閒晃,不間斷找書、看書的的過程中,一不小心就忘了時間的流逝,直到肚子餓得咕咕叫才發現早就錯過了用餐時間!或許人在感到飢餓的時候,對於食物的敏銳度就會急速上升吧,就在這個時候,在書店中聞到了淡淡的食物香味!快速把手上的書拿去結帳,開始尋找味道的來源,腦中在當下只有立刻填飽肚子的念頭。

 

圖片來源:https://www.facebook.com/Cafevosges

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食物香味的來自位於書店的樓下,一間以法式薄餅為主打的餐廳。我向來對熱甜點最沒有抵抗力,溫熱的香氣就像一道明確的指令,要我趕快進去好好飽餐一頓,飢腸轆轆的我沒有多想就走進去了!這間餐廳叫法孚 Café V,取名的靈感來自於法國知名作家雨果在巴黎故居的所在地-孚日廣場 。開店前歷時一年籌畫,是一間結合了巴黎人文藝術精神與精緻法式薄餅午茶文化的輕食甜點店。

 

圖片來源:https://www.facebook.com/Cafevosges

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位於書店商場中的法孚 Café V,店面空間不算大,為了擺設體積不算小的舒適沙發座椅,視覺上略顯得擁擠,但相對卻能讓人在享用美食的同時坐得舒服自在。若在白天前來,坐在大片玻璃窗前的位置,還能沐浴在舒服的陽光下,更有浪漫風情!在這樣明亮的環境下,也很適合在店中一邊用餐,一邊閱讀在樓上書店中購買的書籍。

S__54992898-法式鄉村千層派-

點餐的當下因為又累又餓,主打的法式薄餅雖然誘人,但無論視覺上或者口感上都無法滿足我想大吃一頓的心情‧‧‧,所以我沒有選擇單點薄餅,而是點了主食+甜點+飲料的套餐,這天我選擇的主食是法式鄉村千層派、甜點是費南雪、飲料為咖啡

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-法式鄉村千層派-

法式鄉村千層派的內層是番茄為基底的紅醬與豬肉末,在層層堆疊的麵皮最上方是香濃的起司,吃起來整體是很濃郁的味道,必須趁熱吃,冷了就會稍顯鹹膩。因為是千層“派”,所以包覆在外圍的確實就是香脆派皮,我原先對於這一點充滿期待,但是派皮上方似乎烤得太焦了,有一點硬,只好捨棄不吃。

 

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-費南雪-

費南雪一上桌就讓人眼睛一亮,簡單的甜點經過用心的擺盤,讓人的心情都變成粉紅色了!由蛋白製成的費南雪向來不會有太花俏的表現,但重要的就是在於它的蓬鬆的口感與樸實的甜味。法孚 Café V的費南雪非常成功,原本看到盤上居然擺了2塊,還有點擔心會吃不完,沒想到一眨眼就被我吞下肚了!

這次的用餐經驗雖然不至到100分,但整體來說還算滿意,尤其對於他們的甜點項目中,我還有很多品項想嚐試,很快就有了第2次的用餐經驗(笑)!第2次前來的情形與上回相同,也是在書店待了太久後,感到非常飢餓的情況下跑來急救自己的胃,所以我又點了套餐,這次的選擇主食為高盧人燉飯、甜點為起司吉布斯、飲料為紅茶

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圖片來源:https://www.facebook.com/Cafevosges

-高盧人燉飯-

這個燉飯當中含有蘑菇與濃郁的羅勒松子醬,當中吃得到小塊的雞肉。米粒顆顆分明且硬度適中,不過私心是覺得米飯要再硬一點會更好。吃起來有點油膩,吃到一半就看得到盤上有綠色的浮油,有點驚人,對於平時吃得清淡的人,其實不太推薦,但調味與用料上都算是不錯。

S__54984711-起司吉布斯-

然而這間店最讓人感到滿足的果然還是甜點!起司吉布斯上方是新鮮的草莓切片,中間是白色的起司筴,下方是香脆的派皮包覆類似費南雪口感的蛋糕(或許就是?),層層疊疊的豐富層次,真的是超級好吃的♥♥♥

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這裡的咖啡與紅茶不算是強項主打,但是與餐點有很好的搭配實力。另外熱紅茶可以重複回沖,如果想在飽足後繼續待在裡面,靜靜看書,點選熱紅茶也算是不錯的選擇!

目前法孚 Café V尚未有獨立的店面,兩家分店都位於誠品書店的商場裡面,想必因此吸引了不少像我這樣的客人吧~不禁覺得他們如此設立店點的決策真是聰明!這裡的甜點真的很不錯,相信不久後我還會再來光顧,並且一定要嚐看看他們的法式薄餅♥

-店家資訊-

法孚 Café V
誠品信義店B2 電話:(02)2722-8012
誠品忠誠店2F 電話:(02)2877-1162
※套餐價格NT499 (需加1成服務費)

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